- 4 Huevos
- 500 gr. de chocolate para fundir
- 10 cl. de leche condensada
- 30 gr. de mantequilla
- 1 copa de Brandy
- cacao en polvo
- 50 gr. de almendras tostadas
Rallamos el chocolate con un cuchillo y ponemos a calentar a fuego muy suave junto a la mantequilla y la leche. Removemos todo hasta que se derrita el chocolate. Añadimos ahora las yemas de los huevos y la copa de brandy, seguimos removiendo hasta lograr una mezcla homogénea.
Una vez conseguido esto, volcamos la mezcla en una fuente y dejamos enfriar en la nevera. Cuando la mezcla haya endurecido, hacemos las bolas de trufa introduciendo unos trocitos de almendra.
Rebozamos las trufas en cacao en polvo y listas para comer.
No hay comentarios:
Publicar un comentario