Tarta tres chocolates "RULO 33"

INGREDIENTES: ( 12 PERSONAS)

• 150 gramos de chocolate negro
• 150 gramos de chocolate con leche
• 150 gramos de chocolate blanco
• 150 gramos de azúcar
• 750 ml. de nata
• 750 ml. de leche
• 3 sobres de cuajada
• 150 gramos de galletas
• 60 gramos de mantequilla

PREPARACIÓN:

Trituramos las galletas, (se puede utilizar la picadora), añadimos la mantequilla derretida y mezclamos bien.

Ponemos esto en la base del molde y metemos al frigorífico a endurecer.

1ª CAPA: Rallamos el chocolate negro. En una taza disolvemos un sobre de cuajada. Ponemos en un cazo 250 ml. de leche y 250 ml. de nata y calentamos. Añadimos el chocolate rallado y 50 gramos de azúcar, removemos hasta que se disuelva bien, cuando hierve añadimos la taza de cuajada y removemos hasta que vuelva a hervir. Retiramos y vertemos sobre la capa de galletas.

2ª CAPA: Seguimos los mismos pasos que la anterior pero con chocolate con leche. Al echarlo encima, poner una cuchara en medio para que esta capa no agujeree la otra.

3ª CAPA: De chocolate blanco siguiendo el mismo procedimiento.

Ponemos a enfriar para que cuaje bien. Encima de la última capa podemos poner unas virutas de chocolate como adorno.