Tarta de Manzana " Makys"

INGREDIENTES: ( 6 PERSONAS)

• 3 manzanas golden
• 3 huevos
• 12 cucharadas de azúcar
• 2 cucharadas de harina de maíz
• 1/4 litro de leche
• Mantequilla
• Mermelada de melocotón ( 3 cucharadas )
• zumo de 1 naranja

PREPARACIÓN:

Pelamos y descorazonamos dos manzanas. En un recipiente, las trituramos junto a los huevos, el azúcar, la leche y harina hasta formar una pasta homogenea y sin grumos.

Ponemos la mezcla en un molde de horno, que previamente habremos untado el fondo de mantequilla, y metemos al horno (precalentado a 180º) durante 15 minutos.

Una vez pasados esos 15 minutos, pelamos y troceamos la otra manzana en rodajas muy finitas y colocamos encima de la masa y horneamos otros 30 minutos.

Sacamos del horno la tarta, mezclamos la mermelada con el zumo de naranja para hacerla menos densa, y pintamos la tarta por encima con una brocha.

Dejamos enfriar y servimos.